КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

КОТЛЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Продукты:

Кляр:

4 ст.л. сметаны,
2 яйца,
щепотка соды и соли,
мука,
масло

Фарш:

Как на простые котлеты, добавить для нежности немного батона, вымоченного в молоке, немного чесноку для аромата.

Начинка:

сыр на терке (100 гр),
вареное яйцо,
сливочное масло,
приправы.

Инструкции:

Приготовить кляр, густотой чуть гуще, чем на оладьи.

Фарш приготовить, чтоб был нежный, но не жидкий.

Для начинки смешать сыр, тертый на терке и вареное яйцо, добавить ложку мягкого сливочного масла и специи, какие вы любите.

Делаем котлетку, положив внутрь каждой начинку, затем обмакиваем в кляр, и жарим до готовности.

Фарш я брала куринный, но можно любой.

Блюдо конечно требует времени, но уверяю, ваши родные будут в восторге!!!

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #котлеты #птичье #молоко

2011-3-10 14:35

Источник: Gurmania.ru