Сколько разной информации мы читаем про правильное питание, правильное поведение, правильное воспитание. Но нельзя полностью быть уверенным, что все это – верно. Существуют растиражированные стереотипы, которых рекомендуют придерживаться при организации режима питания детей. Но все ли они – правда?

Попробуем разобраться. А для этого освободите себе немного времени: займите ребенка полезной игрой. Например, игры как раз по теме статьи собраны на сайте Gamerulez.net. Разнообразные флешки про кулинарию помогут вашему ребенку узнать новые продукты и, возможно, заинтересоваться готовкой. А пока малыш развлекается, вернемся к серьезной теме: к мифам о детском питании.

Миф первый. Кормить ребенка нужно по часам

Еще в школе нам вбивали в головы прописные истины: если питаться по расписанию, организм будет готов к приему пищи в определенное время. Из этого некоторые почему-то выводят мысль, что ребенка нужно кормить в строго определенное время.

Режим питания – это благоприятный фактор, который хорошо влияет на человека. Он создает основу дня, элемент постоянства, помогающий снижать стресс. Но если этот элемент постоянства превращается в обязаловку, он тут же становится вредным. Ребенок, который не хочет есть, но его заставляют, испытывает стресс, расстройство от недовольства родителей и другие неприятные чувства.

Обязаловка за столом может привести не только к локальным небольшим, но и к глобальным проблемам: расстройству питания, повышенной нервозности и т. д. Поэтому нужно организовать трапезы не только по режиму, но и по желанию. У малыша должен появиться аппетит – главный показатель: организм готов принимать и усваивать пищу.

Миф второй. Перекусы убивают аппетит

Отчасти это верно. Сладкое (шоколад, конфеты, зефир) изменяет баланс и приводит к тому, что ребенку кажется, будто он больше не хочет есть. Но далеко не все продукты действуют именно таким образом. Наоборот, есть множество перекусов, которые только разжигают желание поесть. Например:

• яблоко или груша. Они сладкие, но очень быстро перерабатываются. Получается, что организм ребенка выделил инсулин для усвоения сахара, фруктоза усвоилась, но инсулин остался. Аппетит только возрос. Кстати, после сладостей аппетит тоже возвращается. Примерно через 2 часа;

• маринованные или соленые овощи, кислая капуста. Они не рекомендуются детям, но пару ломтиков дошкольнику вполне можно дать «для затравки»;

• хлеб, выпечка. Этими продуктами можно легко наесться, но если брать их немного, они не насыщают, только возбуждают вкусовые рецепторы;

• пустой чай. Действует, как и другие продукты: сначала приглушает аппетит, но потом он возвращается в двойном размере.

Такими знаниями можно пользоваться, если ваше чадо отказывается от обеда, но обычно отсутствием аппетита не страдает. Уговорите ребенка съесть хотя бы фрукт или выпить воды. Через некоторое время, вам придется выставлять на стол тарелки.

Миф третий. К сладкому надо приучать

Некоторые родители уверены: если не давать ребенку конфет, он не будет их любить. Это неверно. Сахар в любом случае станет источником удовольствия, приучаете вы к нему или нет. Поэтому не стоит отказывать ребенку в конфете. Если же ваш малыш нездоров (проблемы с пищеварительной системой, аллергии, лишний вес, отсутствие аппетита), лучше заменить конфеты фруктами или другими «вкусняшками», которые разрешит врач.

Миф четвертый. От фруктов вреда не бывает

Это заблуждение. Как и обычный сахар, фруктоза, которая содержится во фруктах, требует от организма выработки инсулина. При больших количествах подобных продуктов, человек просто не сможет их усвоить – не хватит необходимых веществ. Постоянное злоупотребление фруктами приведет к тому же, к чему приводит злоупотребление шоколадом, пирожными, тортиками: к ожирению. А если фрукты чередуются с другими сладостями, они становятся еще опаснее.

Миф пятый. Полезные продукты невкусные

Один из самых популярных мифов, который появился из-за нежелания учиться готовить. Здоровое питание требует от человека определенных усилий: выбирать подходящие продукты, правильно их обрабатывать, искать безопасные специи и приправы. А засилье вкусовых добавок делает задачу «вкусно покушать домашней едой» довольно сложной. И, тем не менее, правильное питание – это не всегда пустая куриная грудка. Напротив, многие диеты предлагают несбалансированный рацион, который сложно назвать корректным.

Существует множество мифов, которые скармливают родителям врачи, телевизор, соседи. Но далеко не каждому утверждению стоит верить. В ваших силах протестировать большую часть из них или поискать обоснования. Возможно, вам откроются очень интересные факты!

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2016-2-26 10:00