Что нужно на 4 порции салата в апельсине:

• 8 больших, толстокожих апельсинов
• 3 ст. ложки винного уксуса
• 2 ст. ложки кленового сиропа
• 2 ч. ложки готовой горчицы
• 1/2 ч. ложки лимонного сока
• 1/4 ч. ложки молотого имбиря
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 пучок смешанных листьев салата с рукколой
• 1/2 чашки поджаренных тыквенных семян 

Что нужно на 4 порции салата в апельсине:

• 8 больших, толстокожих апельсинов
• 3 ст. ложки винного уксуса
• 2 ст. ложки кленового сиропа
• 2 ч. ложки готовой горчицы
• 1/2 ч. ложки лимонного сока
• 1/4 ч. ложки молотого имбиря
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 пучок смешанных листьев салата с рукколой
• 1/2 чашки поджаренных тыквенных семян 

Как приготовить салат в апельсине:

1. Отрежьте верхушку апельсина. Вырежьте мякоть от апельсинов. Если нужно, подрежьте немного дно, чтобы апельсины можно было поставить. Мякоть четырех апельсинов нарежьте в миску, из остальной мякоти приготовьте апельсиновый сок.

2. Вырежьте фонарь из апельсинов с прорезанными отверстиями в виде глаз, носа и рта. Смешайте метелкой вместе сок апельсина, уксус, кленовый сироп, горчицу, лимонный сок, имбирь, перец и соль. Добавьте масло и еще раз взбейте заправку венчиком.

3. Смешайте помытую зелень с апельсиновой мякотью и заправкой. Наполните подготовленные апельсины салатом; сверху посыпьте тыквенными семечками.

4. Салат в апельсине готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-10-27 19:04