Продукты:
На 1 кг баклажанов:
2 стакана грецких орехов,
0,5 л кипятка,
2 - 3 головки репчатого лука,
хмели-сунели по вкусу,
1 ст. ложка лимона.
Неочищенные баклажаны нарезать кружками, посолить и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Орехи прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, специи и развести кипящей водой до консистенции сметаны, посолить. В посуду сложить слоями баклажаны с ореховым соусом так, чтобы последним слоем был соус. Поставить в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-3-10 17:05
Источник: Gurmania.ru