Продукты:
Для блинов:
50 г простой муки,
2 яйца,
175 мл молока.
Начинка:
спагетти - 100 г,
грибы свежие - 200 г,
яйца - 2 шт.,
помидоры свежие - 300 г,
соус томатный - 250 г,
сыр тертый или брынза - 100 г,
масло сливочное - 100 г,
соль.
Для томатного соуса:
помидоры свежие - 350 г,
масло сливочное - 50 г,
перец черный молотый,
соль.
Инструкции:
Сварить спагетти в подсоленной воде, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить очищенные от кожицы, порезанные и обжаренные помидоры, мелко рубленые яйца, сваренные, мелко нарезанные грибы, половину нормы тертого сыра или брынзы, посолить и хорошо перемешать.
Испечь обычным способом блинчики, каждый помазать приготовленной начинкой, свернуть в виде рулета, уложить на сковороду, залить томатным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром или брынзой и запечь в духовом шкафу в течение 10 -15 минут.
Для томатного соуса свежие помидоры нарезать, припустить в собственном соку, протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправить сливочным маслом, солью, черным молотым перцем.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2011-3-10 17:48
