Продукты:

Начинка: 300 г печени,
500 г легкого,
оливковоем или сливочное масло,
5 мелко порезанных луковиц,
3 тертых моркови.

Отварить 300 г печени и 500 г легкого в подсоленной воде. Перекрутить готовую печень и легкое на мясорубке. Пока печень варится, обжарить на сковороде на оливковом масле или любом жире 5 мелко порезанных луковиц и 3 тертых моркови. Перекрученную массу обжарить с луком и морковкой. Посолить и поперчить по вкусу.

Испеките блины по любому рецепту. Положите фарш поперек блина. Подогните концы блинчика и сверните его трубочкой. Выложите блины на тарелку и украсьте петрушкой

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:19