Продукты:

Мелко измельченный миндаль 60 г,
мед 60 г,
грецкие орехи 30 шт. (половинки),
сахар 60 г.

Смешайте миндаль с медом до густой пасты. Склейте половинки грецких орехов этой пастой, чтобы получились целые орешки. Возьмите маленькую, желательно чугунную сковородку, положите в нее сахар и смочите его водой. Поставьте на небольшой огонь и не трогайте, пока сахар не начнет пениться и подгорать. Перемешайте карамель до однородной массы. Будьте внимательны: карамель горит очень быстро. Окунайте орешки по одному в карамель и выкладывайте на тарелку.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 16:50