Что нужно на 4 порции канапе с сельдью:

• Норвежская слабосоленая сельдь
• Лук зеленый
• Сливочное масло
• Хлеб зерновой черный
• Картофельное пюре
• Шпинат лист

Что нужно на 4 порции канапе с сельдью:

• Норвежская слабосоленая сельдь
• Лук зеленый
• Сливочное масло
• Хлеб зерновой черный
• Картофельное пюре
• Шпинат лист

Как приготовить канапе с сельдью:

1. Вырезать кружки из черного хлеба 40мм в диаметре

2. Взбить сливочное масло с зеленым луком до однородной массы. Промазать кружки хлеба луковым маслом, выложить на них сельдь, нарезанную ломтиками по 2 см., украсить листом шпината и накрыть картофелем «дюшес».

3. Канапе с сельдью готово

«Дюшес»- запеченное на пергаменте картофельное пюре, в виде отсаженных из кондитерского мешка розочек.

Рецепт предоставлен Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР).

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-12-7 19:18