Продукты:

Картофель - 250 г,
жир свиной - 15 г,
пудра сахарная - 15 г,
зелень петрушки - 15 г,
орех мускатный,
соль.

Мелкий картофель отваривают в подсоленной воде и очищают от кожицы. На сковороде разогревают свиной жир, добавляют сахарную пудру, кладут картофель и жарят, пока сахар не начнет карамелизоваться. Посыпают картофель солью и измельченным в порошок мускатным орехом. Подают горячим, посыпав мелко рубленной зеленью петрушки.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:07