Продукты:

Картофель - 1 кг,
мука - 4 ст. ложки,
молоко - 6 ст. ложек,
репчатый лук - 2 головки,
сливочное масло - 4 ст. ложки,
соль.

Сваренный картофель, очищенный, нарезанный соломкой, соединяют с мукой, разведенной молоком. В глубокой сковороде пассеруют на масле репчатый лук до золотистого цвета. Сверху выкладывают подготовленный картофель, стараясь придать ему форму лепешки, и сбрызгивают растопленным маслом. Сковороду накрывают крышкой и жарят лепешку 20 мин. с обеих сторон. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 19:19