Продукты:

куриное филе 1 кг,
сырокопченый бекон или ветчина,
твердый сыр,
растительное масло,
1/2 бокала белого вина,
черный молотый перец, соль.

Филе посолить, поперчить, завернуть в пищевую пленку и слегка отбить.  На каждый кусочек положить по полоске бекона или ветчины и сыра. Свернуть в рулеты и закрепить зубочисткой. Уложить в сковороду с растительным маслом и обжарить со всех сторон. За 5 минут до готовности влить белое вино. Приготовить соус: 10% сливки довести до кипения, добавить в кипящие сливки мелко нарезанный голубой и сливочный сыр. Мешать, пока сыр не растворится. Подавать рулетики с отваренным рисом, полить все сырным соусом.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 22:02