Продукты:

4 стейка из говяжьей вырезки,
1 ст.ложка оливкового масла,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2 ст.ложки томат.пасты,
полстакана сухого красного вина,
полстакана куриного бульона.

Стейки посолить и обжарить на оливковом масле в нагретой сковороде, протушить до готовности. Переложить на блюдо, накрыв фольгой. Обжартиь лук в той же сковороде, добавить чеснок и жарить еще минутку. Добавить томат.пасту, вино, довести до кипения. Влить бульон, прогреть. Полить стейки винным соусом, украсить зеленью.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:04