Продукты:

На 6 порций
200 г картофеля,
1/2 стакана муки,
4 ст. ложки свиного жира,
1 луковица,
200 г шпика,
1 л мясного бульона, соль.

Сырой картофель натереть на мелкой терке, хорошо отжать, добавить соль, муку, перемешать. Полученное тесто разделать на полоски, разрезать каждую на кусочки длиной 2-3 см. Уложить на противне или сковороде, смазанной жиром, и выпекать в духовке. Выпеченную копытку поварить в бульоне 10-15 минут. Подать с жареным луком и шпиком.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:19