Рецепт французского пирога клафути с брокколи и брюссельской капустой

Что нужно для клафути с брокколи и брюссельской капустой:
• брюссельская капуста - 250 г,
• брокколи 250г,
• 50 г твердого сыра
• мускатный орех,
• 1 ст.л. муки,
• 4 яйца,
• 250 мл молока или сливок
• 2 ст.л. кедровых орешков.

Как приготовить французский пирог клафути с брокколи и брюссельской капустой:

1. Брюссельскую капусту (250 г)разделать - удалить кожчерыжку, порезать качанчики попалам. Брокколи (250г) разделить на соцветия, удалить жесткие стебли. Отварить овощи 3-4 мин в кипящей соленой воде. 1 луковицу порезать кольцами и обжарить на масле. 50г твердого сыра потереть на мелкой терке.

2. Взбить 4 яйца, добавить соль, мускатный орех, сыр, 1 ст.л. муки, 250 мл молока или сликами.

3. В форму выложить овощи, вылить взбитые яйца, добавить 2 ст.л. кедровых орешков и запекать при 180 град. в духовку 25 мин.

4. Французский пирог клафути с брокколи и брюссельской капустой готов

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 22:46