ПИРОГ С КЛЮКВОЙ

ПИРОГ С КЛЮКВОЙ

Продукты:

Для приготовления теста:

3 стакана муки,
300 г масла или маргарина,
1 стакан сахарного песка,
0.5 стакана сметаны,
0.25 стакана молока

Для приготовления начинки:

2.5 стакана клюквы,
1.5 стакана сахарного песка,
1.5 стакана повидла

Для приготовления массы, которой заливается начинка:

5 яиц,
0.5 стакана сметаны,
0.5 стакана сахарного песка,
0.5 стакана муки

Инструкции:

Муку, масло или маргарин, сахарный песок, сметану, молоко смешать, замесить тесто, раскатать.

Лепешку положить на противень так, чтобы ее края были завернуты, испечь.

Для начинки взять промытую клюкву, сахарный песок, положить в кастрюлю и кипятить 8-10 мин, часто помешивая.

Затем добавить повидло и варить еще 5-10 мин.

Готовую начинку осторожно разложить на поверхность испеченной лепешки.

Отделить желтки от белков и смешать их со сметаной, а белки взбить с сахаром и добавить муку, все компоненты соединить.

Полученной массой залить пирог сверху.

Чтобы он не подгорел, поставить его в духовку на подставку.

Через 7-8 мин пирог будет готов.


Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #стакана #сахарного #пирог #приготовления #песка #мин

2011-3-10 14:38

Источник: Gurmania.ru