Что нужно на 6 порций шпината:

• 3 пучка помытого шпината
• 30 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 250 мл густых сливок
• 30 г мелко тертого сыра пармезан
• Щепотка молотого мускатного ореха

Что нужно на 6 порций шпината:

• 3 пучка помытого шпината
• 30 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 250 мл густых сливок
• 30 г мелко тертого сыра пармезан
• Щепотка молотого мускатного ореха

Как приготовить шпинат:

1. Отварите шпинат в соленой кипящей воде в течение 2 минут. Слейте воду. Положите на полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость. Мелко нарежьте шпинат.

2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Пассеруйте в масле чеснок минуты 2, добавьте сливки. Уменьшить огонь, томите сливки 5 минут. Добавьте шпинат, сыр пармезан и мускатный орех. Приправьте солью и перцем. Готовьте минут 5 или пока смесь не загустеет. Подавайте.

3. Шпинат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-5-24 21:28