Что нужно на 4 порции оладий:

• 150-200 г молока
• 3 г сухих дрожжей
• 2 яйца
• 150 г муки
• 2 ломтика копченого лосося
• 100 г мякоти кабачка
• Масло
• Соль

Что нужно на 4 порции оладий:

• 150-200 г молока
• 3 г сухих дрожжей
• 2 яйца
• 150 г муки
• 2 ломтика копченого лосося
• 100 г мякоти кабачка
• Масло
• Соль

Как приготовить оладьи:

1. Промойте кабачок, снимите кожицу, разрежьте пополам и отделите зерна.  100 г мякоти нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.

2. Добавьте сухие дрожжи в муку (как указано в инструкции). Перемешайте.

3. В посуде для приготовления теста сбейте яйца, смешайте с мукой и молоком. Тесто должно быть не очень жидким.

4. Дайте тесту подойти около 25 мин в теплом месте, накрыв его крышкой.

5. Когда тесто подойдет, аккуратно добавьте в него кабачки.

6. На смазанной маслом сковороде выпекайте оладушки по 3 мин с каждой стороны.

7. Подавайте с копченым лососем.

8. Оладьи готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-10-4 19:06