Продукты:

400 г филе хека
100 г сливочного масла,
1 морковка,
1 головка репчатого лука,
1 чайная ложка томата-пасты,
соль.

Филе хека без кожи и костей припустить, охла¬дить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанные овощи обжарить с небольшим количеством сливочного масла, добавить томат-пасту, жарить еще 1 -2 минуты, затем охладить. Рыбу вторично пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами. Добавить в массу размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 22:24