Ежевику часто сравнивают с малиной. Это не удивительно, ведь обе эти ягоды относятся к семейству розоцветные и роду Rubus. А многие сорта ежевики и вовсе являются гибридами ежевики и малины.

 Ежевика бывает двух видов:

• Кустистая ежевика. Также ее называют ежевикой густой или куманикой. У кустистой ежевики полулежащие гибкие и колючие стебли, а ягоды имеют сине-фиолетовый оттенок.
• Сизая ежевика (ожина). Полукустарник, дающий прямостоящие побеги, на которых образуется налет белого цвета и мелкие шипы. Ягоды небольшие, черные с сизым налетом, напоминающие внешне малину. Созревают ягоды сизой ежевики в августе. 

 Ягода эта распространена на юге нашей страны, однако родиной ее считается Америка. К условиям произрастания данный кустарник неприхотлив, он легко переносит нехватку влаги, часть сортов являются морозостойкими. Это ближайшая родственница малины. Она отлично изучена специалистами и садоводами, поэтому вред, а также польза ежевики хорошо известны.

 В чем состоит польза ежевики?

 Ближайшей родственницей ежевики является малина, сходная с ней по химическому составу, но имеющая также и ряд отличий. Некоторыми свойствами ежевика даже превосходит малину. К примеру, своим витаминным составом. А по содержанию биофлавоноидов, относящимся к группе витаминов Р и отвечающих за состояние капилляров, ежевика превосходит малину в несколько раз. Кроме этого, в ней присутствует витамин А, а также аскорбиновая кислота.

 Богата ежевика и минеральными веществами. В ней содержится кальций, калий, магний, марганец, медь и прочие макро и микроэлементы.

 Входящие в ее состав пектиновые вещества обеспечивают нормализацию функционирования пищеварительного тракта и позволяют готовить из ежевики желеобразные блюда.

Многообразны и целебные свойства ежевики:

• оказываемый ежевикой жаропонижающий эффект не менее выражен, нежели у малины;
• ягоды ежевики помогают справляться с суставными болями;
• систематическое употребление этих ягод помогает оздоровить организм и укрепить иммунитет;
• ежевика помогает укрепить сосуды;
• полезна она и больным сахарным диабетом;
• ягоды ежевики помогают заснуть и оказывают мягкое успокаивающее воздействие.

Полезными являются и листья ежевики:

• закрепляющее и вяжущее воздействие этих листьев помогает справляться с заболеваниями кишечника, а также желудка;
• настой из листьев позитивно влияет на кожу, помогает сохранить ее молодость, излечивает от экземы и гнойных ран;
• полоскание из ежевичных листьев помогает при заболеваниях полости рта, а также горла;
• ежевичный чай помогает при нервном напряжении и малокровии.

Показания к использованию ежевики, основные способы ее применения

• Ежевичный чай. Листья ежевики вялят, после чего их запаривают на водяной бане и затем высушивают на открытом воздухе. Такой ежевичный чай полезен и очень вкусен. Он улучшает метаболизм и приносит пользу больным сахарным диабетом.
• Чай из ягод ежевики является отличным успокаивающим, а также общеукрепляющим средством. Особенно ежевичный чай полезен женщинам во время климакса.
• Сироп из ежевичных плодов полезен при дизентерии;
• Свежие ягоды являются отличным потогонным средством;
• Особенно полезен приготовленный из ежевичных листьев отвар при гастритах и желудочных кровотечениях.
• Настой из листьев ежевики используют при лечении атеросклероза и гипертонии, а также в качестве эффективного успокоительного средства при истеричных состояниях. Кроме этого, данное средство хорошо использовать в качестве полосканий при лечении воспалительных процессов на слизистой оболочке рта и ангины. Настой из листьев этого растения пьют в качестве отхаркивающего средства при болезнях дыхательных путей.
• олезен ежевичный настой и при затяжных, обильных менструальных кровотечениях. Кроме этого, настой на листьях ежевики помогает нормализовать сон, уменьшить возбудимость и улучшить общее состояние.
• При лечении хронических катаров кишечника используют сушеные листья ежевики, а также ее ягоды.
• Присутствие в листьях ежевики фитонцидов обеспечивает их ранозаживляющие и противовоспалительные свойства. Листья ежевики предварительно измельчают, после чего накладывают на гнойные, хронические раны, а также язвы и лишаи.
• Для лечения одышки используют отвар из веток ежевики. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2014-8-11 11:05