Что нужно на 4 порции овощного салата:
Как приготовить овощной салат:
1. Разогреть духовку до 200 °C. Положить тыкву, картофель и лук на большой противень. Сбрызнуть слегка маслом. Приправить солью, перцем и тимьяном. Запекать в течение 40 минут.
2. Добавить помидоры на противень и запекать еще 20 минут.
3. Выложить жареные овощи в большую миску, добавить нут.
4. Взбить масло, 1/2 стакана лимонного сока, чеснока и сахар. Залить овощи. Добавить петрушку и перемешать.
5. Овощной салат готов.