Что нужно на 8 порций горячего шоколада:

• 1,5 л молока
• 2 х 7 см палочки корицы
• 150 г качественного темного шоколада, мелко нарезанного
• 250 мл сливок
• Сахар по вкусу
• Пыль молотой корицы для украшения

Что нужно на 8 порций горячего шоколада:

• 1,5 л молока
• 2 х 7 см палочки корицы
• 150 г качественного темного шоколада, мелко нарезанного
• 250 мл сливок
• Сахар по вкусу
• Пыль молотой корицы для украшения

Как приготовить горячий шоколад:

1. Поместите молоко и корицу в большую кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне. Варите на медленном огне 1 минуту. Снимите с огня, выкиньте палочки корицы. Добавьте шоколад и перемешайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.

2. Электрическим миксером взбейте сливки в миске до мягкой формы пиков. Разлейте горячий шоколад по жароустойчивым стаканам. Добавьте сахар по вкусу. Положите ложку сливок в каждый стакан с горячим шоколадом и посыпьте корицей.

3. Горячий шоколад готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-9-20 20:06