Как приготовить мандарины в сиропе:

1. Приготовьте кардамоновый крем: смешайте венчиком сливки, сахар и кардамон в миске, пока смесь слегка не загустеет.

2. Смешайте воду, мед, кардамон, корицу и анис в средней кастрюле на слабом огне и мешайте в течение 1-2 минут или пока мед не растворится полностью.

3. Доведите сироп до кипения, добавьте мандарины и варите в течение 3-4 минут. Выложите мандарины в глубокую жаростойкую тарелку.

4. Оставшийся в кастрюле сироп варите на медленном огне в течение 10 минут или пока смесь не загустеет. Разделите мандарины по порционным креманкам. Залейте сиропом, украсьте кардамоновым кремом. Посыпьте фисташками. Подавайте.

5. Мандарины в сиропе готовы.