Как приготовить пирожные:

1. Растолките печенье скалкой, пока смесь не будет напоминать панировочные сухари. Высыпьте в глубокую миску.

2. Растопите шоколад на водяной бане, помешивая ложкой каждые 30 секунд, или до получения однородной массы.

3. Добавьте шоколад, сгущенное молоко, 1/2 чашку кокосовой стружки и вишню в миску с печеньем. Смешайте до однородной массы. Оставшуюся кокосовую стружку в миску.

4.  Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Обваляйте шарики в кокосовой стружке. Выложите кокосовые пирожные на выстланный бумагой для выпечки поднос.

5. При подаче выложите на сервировочное блюдо.

6. Пирожные готовы.