Как приготовить картофель по-деревенски:

1. Почистите картофель и порежьте небольшими кубиками.

2. Бланшируйте (потушите в подсоленной кипящей воде), затем слейте воду.

3. Предварительно разогрейте сливочное и растительное масло на сковороде, чтобы избежать подгорания картофеля.

4. Добавьте картофель и оставьте подрумяниваться, периодически слегка помешивая. Посолите и поперчите. Подавайте, посыпав петрушкой.

5. Картофель по-деревенски готов.