Что нужно на 12 порций закусочных бутербродов:

• 2 спелых авокадо
• 100 г творожного сыра
• Сок 1 лимона
• 24 приготовленные очищенные крупные креветки
• 150 г качественного майонеза
• 2 столовые ложки томатного соуса ( кетчупа )
• 1 чайная ложка табаско (по желанию)
• 12 ломтиков хлеба (желательно хлеб чиабатта)
• 12 листьев салата ромэн или обычных салатных листьев
• Кайенский перец и веточки укропа

Что нужно на 12 порций закусочных бутербродов:

• 2 спелых авокадо
• 100 г творожного сыра
• Сок 1 лимона
• 24 приготовленные очищенные крупные креветки
• 150 г качественного майонеза
• 2 столовые ложки томатного соуса ( кетчупа )
• 1 чайная ложка табаско (по желанию)
• 12 ломтиков хлеба (желательно хлеб чиабатта)
• 12 листьев салата ромэн или обычных салатных листьев
• Кайенский перец и веточки укропа

Как приготовить  закусочные бутерброды с креветками:

С помощью блендера сделайте пюре из ? авокадо, взбейте его с творожным сыром и лимонным соком.  Оставшиеся кусочки авокадо порежьте кубиками для украшения.

Готовые креветки, приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем, затем перемешайте с  половиной авокадово-творожной массы.

Смешайте в отдельной миске  майонез, томатный соус и соус табаско.

Поджарьте кусочки хлеба на сковороде с оливковым маслом с одной стороны до хрустящей корочки.

Положите кусочки хлеба хрустящей стороной вниз. Неподжаренную сторону смажьте творожно-авокадовым пюре. Положите на каждый кусочек хлеба по 1 листу салата, сверху положите по 2 креветки, полейте томатно-майонезным соусом и украсьте кусочками авокадо и веточками укропа.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2014-4-7 21:11