Как приготовить мясной салат:

1. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Сбрызните мясо маслом. Приправьте солью и перцем. Положите мясо на горячую сковороду. Готовьте в течение от 3 до 4 минут с каждой стороны или до готовности по своему вкусу. Переложите мясо в тарелку. Накройте фольгой. Оставьте на 10 минут. Разрежьте мясо по диагонали. Выложите  в большую миску.

2. Тем временем при помощи овощерезки нарежьте огурцы в форме ленты. Очистите манго от кожуры и косточки. Мякоть нарежьте на кубики. Отложите одну четверть манго. Добавьте оставшееся манго, орехи пекан, рукколу и огурцы к мясу. Аккуратно перемешайте.

3. Смешайте отложенный манго, йогурт и чатни в кухонном комбайне, до однородного состояния. Приправьте солью и перцем. Выложите салат на порционные тарелки, полейте заправкой. Подавайте.

4. Мясной салат готов.