Тостадос с индейкой

Что нужно на 4 порции тостадос с индейкой:

1 разрезанная пополам красная луковица
6 разрезанных пополам помидоров
2 зубчика чеснока
2 длинных красных чили
2 ст. ложки оливкового масла
1/3 стакана нарезанной кинзы, плюс дополнительные веточки для подачи
600 г измельченной приготовленной индейки
400 г отваренной или консервированной промытой фасоли
6 лепешек тостадос
3 стакана измельченного салата айсберг
Нарезанная мякоть 1 авокадо
120 г сметаны
Дольки лимона для подачи

Как приготовить тостадос с индейкой:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Нарезать дольками половину лука. Положить на противень помидоры, лук, чеснок и чили. Полить маслом, затем запекать около 20 минут или до мягкости овощей.

2. Очистить помидоры от шкуры. Удалить стебли и семена с перца чили. Взбить блендером жареные помидоры, перец чили, чеснок и лук до однородного состояния. Добавить кориандр, затем приправить по вкусу.

3. Положить в миску индейку и полить приготовленным соусом, перемешать.

4. Разогреть фасоль на сковороде на слабом огне 1-2 минуты. Тонко нарезать часть оставшегося лука.

5. Положить на тарелку лепешку, выложить на неё подогретую фасоль, затем сверху индейку, салат, лук, авокадо и сметану. Подавать, украсив веточками кинзы и дольками лимона.

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.