Баклажаны по-мароккански

Подготовка:30 мин.

Что нужно на 4 порции запеченных баклажанов:

6 молодых разрезанных напополам вдоль баклажанов
3 ч. ложки марокканской приправы
1 1/2 ст. ложки оливкового масла
125 мл натурального йогурта
4 ст. ложки нарубленной петрушки
2 ст. ложки лимонного сока
1 длинный красный нарезанный тонкими ломтиками перчик чили
нарубленная петрушка на украшение

Как приготовить запеченные баклажаны:

1. Разогреть духовку до 220 °С. Выложить баклажаны, приправу и масло в большое блюдо для запекания. Тщательно перемешать. Запекать в течение 15-20 мин или пока баклажаны не станут мягкими.

2. В то же время смешать йогурт, петрушку и сок лимона в чаше. Выложить баклажаны на тарелку, полить йогуртовой смесью. Сверху выложить ломтики чили и рубленую петрушку.

3. Запеченные баклажаны готовы.

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.