Фаршированные цуккини

Что нужно на 4 порции фаршированных кабачков цуккини:

8 белых цуккини (около 12 см в длину)
100 г бараньего фарша
50 г промытого длиннозерного риса
1/2 мелко нарубленного томата
10 г растопленного сливочного масла
2 ч. ложки воды
1/4 ч. ложки гвоздики
1/4 ч. ложки корицы
4 ст. ложки томатной пасты
1/2 ч. ложки соли
Ливанский хлеб и натуральный йогурт для подачи

Как приготовить фаршированные кабачки цуккини:

1. Вынуть мякоть из цуккини, оставив 5 мм толщину стенок. Промыть очищенные цуккини в миске с соленой водой.

2. Смешать фарш, рис, помидор, сливочное масло, воду, гвоздику и корицу в большой миске. Приправить солью и перцем по вкусу. Наполнить каждый цуккини рисовой смесью на три четверти.

3. Выложить цуккини ровным слоем в большую кастрюлю. Залить холодной водой. Добавить томатную пасту и соль. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до слабого. Готовить 1 час или пока не станут очень мягкими.

4. Разделить по сервировочным тарелкам и залить бульоном из кастрюли. Подавать с хлебом и йогуртом.

5. Фаршированные кабачки цуккини готовы.

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.