Как приготовить фаршированный картофель:

1. Проткните картофель вилкой. Запеките картофель в микроволновой печи 4 минуты, затем переверните картофель и запекайте еще 4 минуты. Картофель должен быть полностью готов.

2. В подсоленной кипящей воде отварите брокколи в течение 3 минут. Вытащите, остудите. Разогрейте масло. Обжарьте капусту брокколи, чеснок в течение 1 минуты, поперчите. Надрежьте картофель вдоль, сделав карман.  Заполните каждый карман картофеля смесью брокколи и 2 чайными ложками сыра фета.

3. Фаршированный картофель готов.