Как приготовить оладьи из капусты:

1. Предварительно подогрейте духовку до 150 °C. Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения. Добавьте цветную капусту. Варите капусту 5-7 минут или до готовности. Выньте капусту из воды. Измельчите капусту. Положите цветную капусту в глубокую чашку и дайте ей остыть.

2. Насыпьте в капусту муку, добавьте чеснок, петрушку и пармезан, размешайте. Влейте аккуратно взбитые яйца и еще раз перемешайте полученную смесь для оладий. Медленно добавляйте 1/4 чашки воды, помешивая.

3. Налейте в антипригарную сковороду достаточное количество масла. Нагрейтесь при средней температуре. С помощью ложки выкладывайте оладьи в сковороду. Жарьте оладьи из капусты в течение 4-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Приготовленные оладьи разогрейте в духовке и подавайте горячими.

4. Оладьи из капусты готовы.