Имбирные куриные фрикадельки

Имбирные куриные фрикадельки

Что нужно на 6 порций куриных фрикаделек:

  • 400 г куриного фарша
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 200 г отваренного белого риса
  • 150 г панировочных сухарей
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 50 г порубленных листков кинзы
  • 2 нарезанных тонкими ломтиками побега зеленого лука
  • 3 см мелко натертый кусочек имбиря
  • 125 г сладкого соуса чили
  • 2 ст. ложки арахисового растительного масла
  • Листья кинзы для подачи

 

Как приготовить куриные фрикадельки:

1. Смешать фарш, яйцо, рис, панировочные сухари, чеснок, порубленную кинзу, лук, имбирь и 2 ст. ложки сладкого чили соуса в миске. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Сформировать фрикадельки из полных столовых ложек смеси. Выложить на тарелку.

2. Разогреть масло в большой сковороде на интенсивном огне. Готовить фрикадельки, переворачивая, в течение 5-7 мин или пока не поджарятся. Подавать с оставшимся соусом чили и листками кинзы.

3. Куриные фрикадельки готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #имбирные #куриные #фрикадельки

2011-10-11 22:48

Источник: Gurmania.ru