Запеченный окунь с пряностями

Подготовка:20 мин.

Приготовление:20 мин.

Что нужно на 4 порции запеченной рыбы:

1 пучок нарезанных листьев базилика
100 г поджаренных кедровых орехов
1 ч. ложка дижонской горчицы
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч. ложка мелко тертой апельсиновой корки
2 ст. ложки апельсинового сока
100 мл оливкового масла
Соль и черный перец
4 небольших окуня (каждый около 350 г) (очищенного и распотрошенного внутри)
250 маленьких виноградных помидоров
Оливковое масло-спрей

Как приготовить запеченную рыбу:

1. Разогреть духовку до 200 °С.

2. Смешайте в кухонном комбайне или блендером базилик, кедровые орехи, дижонскую горчицу, чеснок, апельсиновую цедру и сок до однородной консистенции. Не выключая процессор, постепенно добавляйте оливковое масло, пока смесь станет однородной и гладкой. Отложите приготовленную ароматную смесь в сторону.

3. Острым ножом сделайте надрезы по хребту рыбы с двух сторон на расстоянии 1 см друг от друга. Посыпьте рыбу солью и перцем. Распространите по всей рыбе ароматную смесь.

4. Выложите рыбу в форму для выпечки, выстланную бумагой для выпечки.

5. Положите помидоры вокруг рыбы и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

6. Запекайте рыбу в течение 15-20 минут или пока рыба не будет полностью готова. Выложите рыбу на блюдо и подавайте.

7. Запеченная рыба готова.

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.