Что нужно на 6 порций макаронной запеканки с курицей:
- 350 г спагетти
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 нарубленная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 нарезанный тонкими ломтиками стебель сельдерея
- 1 маленький нарубленный зеленый болгарский перец
- 125 г нарезанных тонкими ломтиками грибов
- 125 г нарезанной небольшими кусочками салями
- 60 г сливочного масла
- 5 ст. ложек муки
- 310 мл куриного бульона
- 250 г консервированных рубленных томатов
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки густых сливок
- 2 ч. ложки листков свежего тимьяна
- 125 г тертого сыра чеддер
- мясо 1 запеченного цыпленка без костей и кожи
Что нужно на 6 порций макаронной запеканки с курицей:
- 350 г спагетти
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 нарубленная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 нарезанный тонкими ломтиками стебель сельдерея
- 1 маленький нарубленный зеленый болгарский перец
- 125 г нарезанных тонкими ломтиками грибов
- 125 г нарезанной небольшими кусочками салями
- 60 г сливочного масла
- 5 ст. ложек муки
- 310 мл куриного бульона
- 250 г консервированных рубленных томатов
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки густых сливок
- 2 ч. ложки листков свежего тимьяна
- 125 г тертого сыра чеддер
- мясо 1 запеченного цыпленка без костей и кожи
Как приготовить макаронную запеканку с курицей:
1. Отварить спагетти в кастрюле с кипящей водой согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
2. В то же время разогреть 3 ч. ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Поджарить лук, чеснок, сельдерей, болгарский перец и грибы в течение 8 мин. Выложить в миску. Разогреть оставшееся оливковое масло в сковороде. Поджарить салями в течение 3 мин. Добавить в миску к овощам.
3. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить муку. Готовить 1 мин. Добавить бульон, томаты и томатную пасту, сливки. Готовить, помешивая, 3 мин или пока не загустеет. Добавить овощную смесь из миски и тимьян. Убавить огонь до слабого. Тушить в течение 20 мин.
4. Разогреть духовку 180 °С. Смазать жиром форму для запекания объемом 3 л. Выложить 1/3 часть спагетти в форму. Сверху выложить 1/4 часть сыра, 1/3 часть курицы и 1/3 часть соуса. Повторить слои дважды, затем посыпать сверху оставшейся 1/4 частью сыра. Запекать в течение 30 мин или пока сыр полностью не расплавится.
5. Макаронная запеканка с курицей готова.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-6-21 10:26