Запеканка из риса и брокколи по-итальянски

Приготовление:45 мин.

Что нужно на 4 порции запеканки из риса:

500 мл 1% молока
250 мл воды
100 г пакет риса
400 г небольших соцветий брокколи
1 маленькая мелко порубленная луковица
1 порубленный стебель сельдерея
1/2 мелко порубленного зеленого болгарского перца
4 ст. ложки нежирного сливочного сыра
50 г кубиков легкого твердого сыра
300 г полосок запеченного филе куриной грудки
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
4 ст. ложки тертого сыра пармезан

Как приготовить запеканку из риса:

1. Разогреть духовку до 190 °С.

2. Смешать молоко и воду в кастрюле среднего размера, довести до кипения. Добавить пакетик риса и готовить 10 мин. Вынуть рис и сохранять горячим. Довести молочную смесь до легкого кипения, добавить брокколи и готовить 5 мин. Откинуть брокколи на дуршлаг, молочную смесь вылить.

3. Разогреть чугунную сковороду на интенсивном огне. Смазать поверхность жиром. Добавить лук, сельдерей и болгарский перец, тушить 5 мин. Добавить сливочный и твердый сыр, тщательно перемешивая, пока не растает. Снять с огня, добавить рис, брокколи, курицу, соль и перец. Выложить по 1 стакану смеси в 4 порционных блюда для запекания, смазанных жиром. Посыпать каждую порцию 1 ст. ложкой пармезана. Запекать при 190 °С в течение 10 мин или пока сыр не растает.

4. Запеканка из риса готова.

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.