Лимонное песочное рождественское печенье

Что нужно на 20 порций песочного печенья:

Для печений:

250 г размягченного масла
1 стакан сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 чашки простой муки
1/2 стакана кукурузного крахмала
Мелко натертая кожура 2 лимонов
Мелко натертая кожура 1 сочного лайма

Для начинки:

1 ст. ложка сока лайма
1 стакан просеянной сахарной пудры
90 г размягченного масла
2 столовые ложки сахарной пудры для подачи

Как приготовить песочное печенье:

1. Выстелите противень бумагой для выпечки.

2. Используя электрический миксер, взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ваниль до бледного цвета. Добавьте муку, кукурузный крахмал, натертую кожуру лайма и лимона, перемешайте. Выложите на посыпанную мукой поверхность. Замесить осторожно тесто до однородной массы.

3. Заверните тесто в бумагу для выпечки. Охладите в течение 20 минут. Разогрейте духовку до 160 °С.

4. Раскатайте тесто, при помощи рифленой формочки вырежьте круглые печенья толщиной 5 мм . Выложите печенья на подготовленный противень.

5. Выпекайте песочное печенье от 20 до 25 минут или до светло-золотистого цвета. Охладите на противне. Повторите с оставшимся тестом.

6. Электрическим миксером взбейте сахарную пудру и сливочное масло до бледного цвета. Добавьте 1 столовую ложку сока лайма. Взбейте в течение еще 30 секунд.

7. Распространите крем на 1 печенье, накройте вторым печеньем. Так проделайте со всем печеньем. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте.

8. Песочное печенье готово.

Статьи по теме:

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.