Что нужно на 8 порций сливового пирога:

• 175 г сливочного масла
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 800 г слив без косточек, разрезанных пополам
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 ч. ложка ванильной эссенции
• 3 яйца комнатной температуры
• 1/2 стакана миндальной муки (молотый миндаль)
• 1 1/2 чашки просеянной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя или соды

Что нужно на 8 порций сливового пирога:

• 175 г сливочного масла
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 800 г слив без косточек, разрезанных пополам
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 ч. ложка ванильной эссенции
• 3 яйца комнатной температуры
• 1/2 стакана миндальной муки (молотый миндаль)
• 1 1/2 чашки просеянной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя или соды

Как приготовить сливовый пирог:

1. Разогрейте духовку до 180?С. Выстелите круглую форму бумагой для выпечки. Смажьте форму 50 г сливочного растопленного масла.

2. Посыпьте сверху масла коричневым сахаром, затем выложите половинки слив кожей вниз.

3. В миксере взбейте на высокой скорости от 4 до 5 минут оставшееся сливочное масло, сахарную пудру, ванильную эссенцию. Продолжая взбивать, добавьте яйца по 1 штуке.

4. Большой металлической ложкой аккуратно добавьте разрыхлитель, обычную и миндальную муку. Аккуратно все перемешайте до однородной массы. Выложите тесто на сливы.

5. Выпекайте пирог в течение 50 минут или пока спичка, вставленная в центр, не станет выходить чистая и сухая. Оставьте торт на 10 минут в форме, затем выньте на сервировочное блюдо.

6. Сливовый пирог готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-8-26 15:28