Шоколадно-воздушный сырный торт

Шоколадно-воздушный сырный торт

Что нужно на 6 порций сырного торта с шоколадом:

Для шоколадного слоя:

  • 2/3 чашки сахара (160 мл)
  • 1/4 чашки растительного масла (50 мл)
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка (5 мл) оливкового масла
  • 1/3 чашки муки (75 мл)
  • 1/3 чашки какао (75 мл)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (5 мл)
  • 1/4 чашки кефира (50 мл)

 Для сырного слоя:

  • 1 чашка (250 мл) сыра рикотта
  • 1/2 чашки сахара (125 мл)
  • 1/3 чашки сливочного сыра (75 мл)
  • 1/4 чашки кефира (50 мл)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки муки 30 
  • 1 чайная ложка ванилина (5 мл)

Для поливки:

  • 1/2 плитки горького шоколада

Что нужно на 6 порций сырного торта с шоколадом:

Для шоколадного слоя:

  • 2/3 чашки сахара (160 мл)
  • 1/4 чашки растительного масла (50 мл)
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка (5 мл) оливкового масла
  • 1/3 чашки муки (75 мл)
  • 1/3 чашки какао (75 мл)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (5 мл)
  • 1/4 чашки кефира (50 мл)

 Для сырного слоя:

  • 1 чашка (250 мл) сыра рикотта
  • 1/2 чашки сахара (125 мл)
  • 1/3 чашки сливочного сыра (75 мл)
  • 1/4 чашки кефира (50 мл)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки муки 30 
  • 1 чайная ложка ванилина (5 мл)

Для поливки:

  • 1/2 плитки горького шоколада

Как приготовить сырный торт с шоколадом:

Шоколадный слой:

1. Смажьте маслом форму диаметром около 22 см.

2.  В одной высокой посуде взбейте сахар,   масло, яйцо и ваниль.

3  В другой пиале смешайте  муку, какао и разрыхлитель теста.

4. Постепенно добавляйте – вмешивайте жидкие ингредиенты с сухими.

5. Теперь вмешайте кефир.

6. Вылейте полученное тесто  в форму.

Сырный слой:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 °C

2. Миксером смешайте сыр рикотта, сахар, сливочный сыр, кефир, яйцо, муку и ваниль.

3. Вылейте тесто сверху шоколадного слоя.

4. Выпекайте в течение 40 минут.  Достаньте, остудите. Полейте разрезанные порционные кусочки расплавленным шоколадом в уголке.

5. Сырный торт с шоколадом готов.

Праздничного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #сырный #торт #шоколадом

2011-4-28 13:05

Источник: Gurmania.ru