Что нужно на 4 порции рыбы на пару:

• 1 целая белая рыба 500 г (треска или другая)
• 2 веточки мелиссы
• 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• корица по вкусу
• 6 маленьких красных болгарских перца, мелко нарезанных
• 2 ч. ложки сахара
• 3 ст. ложки рыбного соуса
• 4,5 ст. ложки сока лайма
• несколько листов зеленого салата
• 5 долек лайма и лимона
• отварной на пару рис для гарнира

Что нужно на 4 порции рыбы на пару:

• 1 целая белая рыба 500 г (треска или другая)
• 2 веточки мелиссы
• 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• корица по вкусу
• 6 маленьких красных болгарских перца, мелко нарезанных
• 2 ч. ложки сахара
• 3 ст. ложки рыбного соуса
• 4,5 ст. ложки сока лайма
• несколько листов зеленого салата
• 5 долек лайма и лимона
• отварной на пару рис для гарнира

Как приготовить рыбу на пару:

1. Разотрите мелиссу. Натрите ей рыбу с обеих сторон.

2. Расположите рыбу в пароварке.

3. Готовьте 15 мин.

4. В пиале смешайте чеснок, морковь, рыбный соус, сок лайма, сахар, перчики, корицу.

5. Сверху выложите соус на рыбу, готовьте её еще 12 мин.

6. Подавайте с листьями салата, дольками цитрусовых и рисом.

7. Рыба на пару готова.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-6-27 08:31