Что нужно на 8 порций овощного салата с макаронами:

• 1 средний баклажан
• 2 цуккини, нарезанных мелкими дольками
• 2 маленьких патиссона, также нарезанных мелкими дольками
• макаронные изделия – крупные перья
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 чашка мелко нарезанных листьев свежего базилика
• соль и перец по вкусу

Что нужно на 8 порций овощного салата с макаронами:

• 1 средний баклажан
• 2 цуккини, нарезанных мелкими дольками
• 2 маленьких патиссона, также нарезанных мелкими дольками
• макаронные изделия – крупные перья
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 чашка мелко нарезанных листьев свежего базилика
• соль и перец по вкусу

Как приготовить овощной салат с макаронами:

1 . В кастрюлю с кипящей водой поместите цуккини и патиссон, доведите еще раз до кипения и готовьте 1 мин. Выньте, промойте холодной водой. Теперь отварите макароны в подсоленной воде, слейте воду и промойте.

2. Снимите кожицу с баклажана. Баклажан нарежьте вдоль на 4 толстых ломтика, чтобы потом их можно было нарезать кубиками. Смазав маслом, приготовьте по 7 мин с каждой стороны на решетке гриль.

3. В салатнице смешайте макароны, нарезанные кабачки, патиссоны и баклажаны, добавьте базилик приправьте солью и перцем.

4. Овощной салат с макаронами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-6-30 09:06