Продукты:

Нежирный (лучше диетический мягкий) творог,
сливки,
кокосовая стружка,
нежирная сметана,
клубника,
домашнее бисквитное печенье в форме звездочек-снежинок (диаметром не больше 5-6 см).

Печем обычное бисквитное печенье. Когда остынет, смазываем его сметаной - совсем тонким слоем. Ставим минимум на 2 часа в холодильник - чтобы пропиталось. Творог отжимаем, протираем через сито и взбиваем до пышности. Клубнику мелко-мелко режем. Осторожно смешиваем с творогом, можно еще немного взбить все вместе. Этой смесью аккуратно покрываем печенье слоем примерно в 1 см. Ставим в холодильник еще на полчасика. Далее взбиваем сливки. Потом из кондитерского мешочка красиво украшаем сливками наше печенье - изображаем "сугроб". Все это сооружение посыпаем кокосовой стружкой. Последние две операции лучше делать непосредственно перед подачей - чтобы сливки не осели.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:34