Продукты:

1/2 кочана савойской капусты, порезанной,
2 столовые ложки оливкового масла,
3 зубчика чеснока, порезанных,
6 средних свежих помидор, порезанных,
1 литр воды,
2 стакана куриного бульона,
1 чайная ложка сухого розмарина,
1-1,5 чайной ложки соли,
2 стакана фасоли зеленой стручковой,
100 грамм ветчины прошутто, порезанной.

На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и помидоры и обжаривайте 5 минут. Перелейте полученную массу в кастрюлю, добавьте капусту, воду, бульон, розмарин и соль, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите, пока капуста не станет мягкой – около 20 минут. В самом конце добавьте фасоль и варите еще минуты 3. Ветчину добавляйте уже в готовый суп, можно сразу в порционные тарелки.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:51