Продукты:

2 ст. ложки масла,
1 луковица,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка томата-пюре,
1 ст. ложка горчицы,
1 л бульона,
0,5 л молока,
100 г тертого сыра,
1 вареный язык или 400 г колбасы,
соль, мускатный орех.

Луковицу мелко нарезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой и, помешивая, прогреть. Разбавить бульоном или молоком, проварить, добавить томат-пюре, горчицу и сыр. Все опять проварить, добавить соль, мускатный орех и нарезанный ломтиками язык (или колбасу).
На гарнир подать пирог с овощной начинкой.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:54