Сырное печенье с кунжутом

Сырное печенье с кунжутом

Продукты:

мука - 300г;
сливочное масло - 60г;
сыр (чеддер или швейцарский) - 200г;
сметана - 2 ст.л.;
яйцо - 1 шт.;
кунжут белый - 50г;
соль - по вкусу;
для украшения:
семена кунжута

Инструкции:

Сыр мелко натереть. Сыр, охлажденное и нарезанное кубиками масло, муку перемешать в процессоре в мелкую крошку. Затем добавить яйцо, сметану, муку и кунжут, продолжать смешивать, пока из теста не сформируется шар.

Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

На присыпанной мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Формочкой или маленьким стаканом вырезать печенье (диаметром 3 см).

Переложить печенье на смазанные маслом противень на расстоянии 2 см друг от друга. Слегка смазать каждое печенье взбитым яйцом. Посыпать кунжутными семенами.

Выпекать печенье в нагретой до 180С примерно 15 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка и печенье не станет хрустящим.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #сырное #печенье #кунжутом

2011-3-10 23:34

Источник: Gurmania.ru