Что нужно на 8 порций десерта Павлова:

• 6 яичных белков
• 300 г сахарного песка
• 300 мл жирных сливок
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1 ч. ложка экстракта ванили
• 250 г ломтиков клубники
• 2 нарезанных ломтики очищенных киви
• 150 г черники

Что нужно на 8 порций десерта Павлова:

• 6 яичных белков
• 300 г сахарного песка
• 300 мл жирных сливок
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1 ч. ложка экстракта ванили
• 250 г ломтиков клубники
• 2 нарезанных ломтики очищенных киви
• 150 г черники

Как приготовить десерт Павлова:

1. Разогреть духовку до 120 °С. Выложить противень пекарской бумагой. Очертить круг диаметром 23 см на бумаге.

2. Миксером взбить белки до густой пены. Добавить сахарный песок. Взбивать в течение 10 мин или пока сахар не растворится. Выложить смесь на круг, нарисованный на бумаге. При помощи лопатки сформировать массу в круг с высоким бортом.

3. Выпекать в течение 1 час или пока не застынет. Выключить духовку. Остудить в духовки, слегка приоткрыв дверь.

4. Миксером взбить сливки, сахарную пудру и ваниль до густой пены. Выложить корж на сервировочное блюдо, сверху выложить взбитые сливки и фрукты.

5. Десерт Павлова готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-3-1 18:17