Продукты:

мука 400г,
сметана 200г,
масло слив. 120г,
миндаль 200г,
сахарный песок 1 стакан,
сахарная пудра 1 ст.ложка,
коньяк 1 ч.ложка,
кардамон 1 ч.ложка,
соль по вкусу

Масло размять и смешать со сметаной. В приготовленную массу добавить муку и замесить тесто.

Инструкции:

Миндаль измельчить в блендере, смешать с сахаром, кардамоном и коньяком. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, которые раскатать в ленту так, чтобы один конец был несколько шире другого.

На широкий конец теста положить немного начинки и закатать трубочкой. Сверху смазать яичным желтком и выпекать при температуре 160-180С 20-30 минут.

Сверху трубочки посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 22:45