Запеченная картошка с салатом это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку.

Продукты:

картофель крупный 4 шт.,
масло растительное 1 ч.л,
соль,
перец черный молотый,
помидор 1 шт.,
лук репчатый 1 шт. (маленькая),
огурец маринованный 1 шт.,
колбаса копченая 70 гр.,
майонез 50-70 гр.

Картофель тщательно вымыть, при помощи щетки удалить всю грязь.  Картофель положить плоской стороной вверх и острым ножом удалить сердцевину.
Картофель посолить, помазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около 1 часа (в зависимости от размера картофеля).
Копченый колбасу, помидор и огурец нарезать соломкой.  Лук репчатый измельчить.  Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить.
Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом) положить в лодочку начинку.  Подавать на стол пока картофель горячий.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 19:52