Что нужно на 4 порции десерта с ягодами:
- 600 г смеси лесных ягод
- 3 яичных желтка
- 5 ст. ложек мелкого сахарного песка
- 2 ст. ложки апельсинового ликера Гран Маринье
- мелко натертая цедра половины лимона
Что нужно на 4 порции десерта с ягодами:
- 600 г смеси лесных ягод
- 3 яичных желтка
- 5 ст. ложек мелкого сахарного песка
- 2 ст. ложки апельсинового ликера Гран Маринье
- мелко натертая цедра половины лимона
Как приготовить десерт с ягодами:
1. Распределить ягоды между 4 порционными жаропрочными тарелками. Разогреть духовку-гриль.
2. Взбить яичные желтки, сахар и апельсиновый ликер в жаропрочной миске венчиком или миксером на средней скорости. Поместить миску на водяную баню, над кастрюлей с медленно кипящей водой; готовить, постоянно помешивая венчиком или миксером, в течение 8-10 мин или пока не загустеет (не позволять смеси закипеть). Снять с огня и добавить цедру лимона.
3. Залить фрукты сладкой яичной смесью. Поставить блюда в духовку на 1 мин или до приобретения золотистого оттенка. Сразу же подавать.
4. Десерт с ягодами готов.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2011-7-6 20:56