ЗАПЕКАНКА С КОРЕЙКОЙ

ЗАПЕКАНКА С КОРЕЙКОЙ

Продукты:

Запеканка с корейкойНа 4 порции:
700 г сырой корейки,
300 млбелого вина,
по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца,
1 луковица,
1 стебель лука-порея,
200 г шампиньонов,
1 стол, ложка маргарина,
2 стол. ложки муки,
4 стол. ложки томатного пюре,
соль, перец, майоран,
базилик, жир для формы,
100 г творога.

Инструкции:

Потушить мясо в 125 мл вина 30 мин. в закрытой жаровне. Стручки сладкого перца разрезать пополам, вымыть и нарезать полосками. Лук порубить. Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Грибы вымыть. Все потушить в маргарине около 5 мин. Добавить муку, томатное пюре и 175 мл вина. Тушить 10 мин и приправить солью, перцем, майораном и базиликом.  В смазанную жиром форму выложить овощную смесь. Поверх положить нарезанное кусочками мясо. Творог разложить на кусочках мяса и запекать в духовке около 10 мин при 220*.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #мин #вина #стол

2011-3-10 17:55

Источник: Gurmania.ru