Продукты:
1 кг баранины,
200 г курдючного сала,
2 стакана риса,
10 - 15 мелких крепких помидоров,
2 головки чеснока,
черный перец,
соль, зелень.
Рис замочите в соленой воде на 1 ч. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на жире до появления корочки. Сложите мясо на дно горшочков, сверху засыпьте промытым рисом, в середину положите несколько помидорчиков, посолите, поперчите, залейте кипятком, поставьте в духовку и тушите до готовности мяса. При подаче на стол посыпьте зеленью.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2011-3-10 18:12
Источник: Gurmania.ru